Las características típicas de la producción del queso Parmigiano-Reggiano – en cuya región de producción fue fundada Frigomeccanica – se han convertido naturalmente en un elemento esencial de la gama de productos y tecnologías brindados por nuestra Empresa en el mercado internacional, combinando, también en este caso, sus competencias con la experiencia técnica y manufacturera de Aierre en el sector específico de los productos lácteos, proporcionando instalaciones para la conservación y la curación de:
- Queso de pasta dura de larga curación
- Quesos blandos
- Otros productos lácteos de curación breve
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Yogurt yproductos a base de lache fresca Acondicionamiento del aire al máximo nivel utilizado para los productos lácteos frescos de comercialización rápida, de la elaboración a las áreas de envasado, a los almacenes hasta las estructuras logísticas de envío. La tecnología de la Sala Blanca es aplicada para el acondicionamiento de todos los locales y las áreas donde se lleva a cabo la transformación de la leche fresca, desde la recepción en el almacén hasta el embotellado y el envasado. |
