Productos lácteos
Sala de Salado
Es el local en que se sala el queso. El acondicionamiento del aire puede ser proporcionado con una instalación estática o con una instalación a baja ventilación.

INSTALACIÓN ESTÁTICA

La instalación estática consta de una serie de evaporadores estáticos montados en el techo o a lo largo de las paredes para cubrir el área de manera uniforme.
Los evaporadores pueden utilizar tanto un líquido refrigerante producido por una central frigorífica, como un gas alimentado por un compresor.
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