Productos lácteos
Sala de Curación
La instalación resulta adecuada para secar productos a una amplia gama de temperaturas ambiente.

Está compuesta por una unidad de tratamiento de aire, que a su vez consta de:
Se dedica especial atención a crear condiciones termohigrométricas uniformes del aire por medio de conos eyectores, difusores de aire y chapaletas de aire izquierda-derecha, a fin de garantizar una regulación óptima de los tiempos de secado.
La sección de renovación del aire puede ser dotada de "renovación entálpica" que permite una reducción significativa de los costes energéticos cuando las condiciones termohigrométricas exteriores son favorables.
Un controlador con microprocesador programable gestiona los distintos componentes del sistema para obtener ciclos de secado ideales, extrayendo la humedad del centro del producto en el menor tiempo posible.
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