Jamón curado
Procesos de elaboración
Frigomeccanica proporciona sistemas y soluciones pensados para gestionar su instalación con el objetivo de la excelencia de la calidad del producto y la seguridad alimentaria.

La gran experiencia madurada en el transcurso de los años ha hecho posible que Frigomeccanica se asomara al mercado global con productos capaces de satisfacer exigencias diferentes tanto por tipología como por procesos de curación y elaboración a nivel internacional: en Europa (Italia, Francia, Alemania, Suiza, Bélgica, Austria, Eslovenia, Grecia, España y Rusia), Israel, en América del Norte, Central y del Sur (Argentina, EE.UU., Canadá, Venezuela, México, Chile y Cuba), China, hasta en Australia.

Nuestra tecnología permite transformar perniles crudos en Jamón "Prosciutto di Parma", "Prosciutto di San Daniele", Jamón Serrano (España), Jamón Bayonne (Francia), Jamón Jinhua (China) y en todo tipo de jamón curado.