Empresa

Frigomeccanica S.p.A. se fundó en 1.962 en Sala Baganza (Parma), en el corazón de la Food Valley italiana, zona donde se producen productos conocidos en todo el mundo, como el queso Parmigiano Reggiano, salames cuales el Jamón crudo de Parma, el salame di Felino y el culatello di Zibello, para citar sólo algunos.

Esta ubicación de la empresa, no casual, le ha permitido un intercambio cotidiano de experiencias con las industrias que operan en la elaboración y curado de la carne y del queso y, además, le ha permitido asimilar gradualmente exigencias y necesidades de los productores.

A lo largo del tiempo Frigomeccanica ha desarrollado instalaciones y tecnologías para mantener el exacto valor de la temperatura y humedad dentro de recintos, como el sistema de refrigeración industrial, garantizan una perfecta y uniforme distribución del aire, con el fin de tener en todas las zonas del local la misma condición de alimentos frigorífico.

Estas condiciones, sumamente importantes, le facilitan a los productores de embutidos y quesos, lograr ambicionados estándares cualitativos: merma de peso, aroma, uniformidad y constancia de producción.

La vasta experiencia acumulada a lo largo de los años le ha permitido a Frigomeccanica asomarse al mercado global con productos en condiciones de satisfacer problemáticas diferentes sea por tipología, sea por procesos de curado y tratamiento a nivel mundial, desde Europa (España, Francia, Alemania, Suiza, Bélgica, Austria, Eslovenia y Grecia), Israel, al Norte, Centro y Sudamérica (Argentina, Estados Unidos, Canadá, Venezuela, Brasil, Méjico, Chile y Cuba), China, hasta Australia.