Стерильная камера может принадлежать к следующим классам: 100-1000-10000 и 100000. Каждый из этих классов соответствует пределам максимального загрязнения воздуха; выбор класса всегда соответствует типу обрабатываемого продукта.
Стерильные камеры используются при упаковке пищевых продуктов, таких как холодные мясные изделия, сыр, готовые к употреблению продукты и т.д.
Система в основном состоит из блока обработки воздуха, который оснащен рядом фильтровальных секций, сетью вентиляционных каналов для распределения, впитывания, освежения и сверхсжатия.