Стерильная камера

Кондиционированная камера, с регулированием и ограничением загрязнения воздуха, что позволяет достигнуть идеальных гигиенических условий для упаковки пищевых продуктов.
Целью данной установки является гарантирование и сохранение как можно дольше неизменными органолептическими характеристиками упакованных пищевых продуктов для продления их срока хранения.

Нарезка ломтиками и упаковка свежего и гастрономического мяса;
Упаковка сыра;
Подготовка и упаковка готовых к употреблению блюд, бутербродов и свежих продуктов питания;
Подготовка и упаковка салатов, зеленых и овощей с коротким сроком действия.

Системы:

Мы предлагаем различные типы систем, где максимальный уровень загрязнения воздуха может разниться в pзависимости от продукта обработки и требований клиента.
Федеральное правило США и стандарты ISO установили ряд классификаций, определенных на основании максимального количества загрязняющих веществ. Frigomeccanica производит системы классов 100, 1000, 10000 и 100,000.
На протяжении последних лет Frigomeccanica специализировались в данном секторе и способны обеспечивать полные и комплексные системы, а также содействовать с вашими инженерами для полного планирования.

Печать