Наши продукты :

Системы Размораживания

Запросить информацию

Влажность насыщенного горячего воздуха при размораживании позволяет получать следующие преимущества перед другими системами:
- После размораживания продукт обладает теми же характеристиками, что и до замораживания;
- Крайне низкое сжатие с ограничением в потере протеина;
- Продукт сохраняет естественный цвет;
- Минимальное потребление воды для каждого цикла размораживания;
- Контроль температуры поверхности продукта с целью понижения риска размножения бактерий к минимуму;
- Короткое время размораживания при низкой стоимости энергии.
Размораживание насыщенного воздуха используется для размораживания ветчины, лопатки, мясной туши, птицы, рыбы и прочих продуктов.

Цикл Размораживания
Контроль и регулирование цикла размораживания реализуются посредствам микропроцессора с 9 программами, которые могут запоминаться, и каждая из которых содержит 4 фазы.
Температурный датчик, находящийся в камере, а именно на поверхности и в центре продукта, подвергается контролю размораживания, который осуществляется посредством микропроцессора, взаимодействия с системой тепла, влажностью и циркуляцией воздуха.
В конце цикла размораживания охлаждающая система автоматически активизируется и сохраняет продукт. Оснащается цифровым дисплеем для незамедлительного отображения и введения показателей при проверки:
- температуры и влажности камерыy
- управления клавиатуры
- настройки соединения с центральным блоком