- Camera Bianca
- Celle Riposo
- Asciugatoi
- Stagionature
- Sala di Lavorazione
- Scongelamento
- Deumidificatori
- Microprocessori
- Supervisione Impianti - PROGES 3.0
- PROGES 3.0 Base
- Acquisizione Dati - Modulo 1
- Elaborazione Grafica Dati Storici - Modulo 2
- Predisposizione per Controllo Remoto via Modem - Modulo 3
- Allarmi - Modulo 4
- Fasce Orarie - Modulo 5
- Punte Massime - Modulo 6
- Ricette - Modulo 7
- Files Transfer - Modulo 8
- Proges Master - Modulo 9
- HACCP 3.0 - Modulo 10
- Gestione Lotti di Produzione 3.0 - Modulo 11 + tutti i prodotti
Campi di Applicazione
- Lavorazione Prosciutto Crudo
Salagione a Saturo, Salagione a Secco, Pre-Riposo, Riposo, Asciugatura, Stagionatura, Sala di Lavorazione Came.....
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E' costituita da: - Gruppi Motocondensanti, con compressori a pistoni o a vite; - Refrigeratori di liquidi a m.....
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