Azienda

Frigomeccanica S.p.A. nasce nel 1962 a Sala Baganza (Parma), nel cuore della Food Valley italiana, zona di produzione di prodotti conosciuti in tutto il mondo, come il formaggio Parmigiano Reggiano, salumi quali il Prosciutto crudo di Parma, il salame di Felino ed il culatello di Zibello, per citarne solo alcuni.

Questa collocazione dell’azienda, non casuale, ha consentito uno scambio quotidiano di esperienze con le aziende operanti nella lavorazione e stagionatura della carne e del formaggio, ed ha permesso a Frigomeccanica di assimilare gradualmente esigenze, bisogni e necessità dei produttori.

Frigomeccanica nel tempo ha sviluppato impianti alimentari e tecnologie per mantenere l’esatto valore di temperatura e umidità all’interno dei locali, garantendo anche una perfetta ed uniforme distribuzione dell’aria, al fine di avere in tutte le zone del locale la medesima condizione.

Queste importanti condizioni facilitano l’ottenimento, da parte dei produttori di salumi e di formaggi, degli standard qualitativi desiderati: calo peso, aroma, uniformità e costanza di produzione.

La vasta esperienza maturata nel corso degli anni come produttori di frigoriferi e congelatori ha permesso a Frigomeccanica di affacciarsi sul mercato globale con prodotti in grado di venire incontro a problematiche differenti sia per tipologia, sia per processi di stagionatura e trattamento a livello mondiale, dall’Europa (Spagna, Francia, Germania, Svizzera, Belgio, Austria, Slovenia e Grecia), Israele, al Nord, Centro e Sud America (Argentina, Stati Uniti, Canada, Venezuela, Brasile, Messico, Cile e Cuba), Cina, fino all'Australia.