Tra gli impianti per la stagionatura dei salumi realizzati dalla nostra azienda il modello Turbo, indicato per la stagionatura degli insaccati, si compone di una sezione frigorifera, che potrà essere alimentata ad espansione diretta o ad acqua glicolata, una seconda sezione di riscaldamento, anche questa con la possibilità di essere alimentata ad acqua calda o in alternativa con gas, ed una terza sezione ventilante con valvola di variazione flusso.

Frigomeccanica inoltre focalizza l'attenzione, in fase progettuale, sull'ottenimento delle migliori condizioni termoigrometriche in ogni angolo degli impianti di stagionatura, per garantire un'omogeneità di trattamento ai prodotti immagazzinati.

La stagionatura dei salumi, nell'industria alimentare, si basa sull'utilizzo di una camera appositamente progettatala che si compone di un impianto frigorifero e da un impianto di riscaldamento entrambi statici o ventilati, entrambi realizzati secondo le tipologie della geometria dei locali o/e del prodotto da trattare.

Grazie a questo particolare approccio progettuale, la nostra società è in grado di offrire delle soluzioni innovative per la stagionatura dei salumi, in modo da assicurare il massimo dell'affidabilità alla sempre crescente clientela che si rivolge alla nostra competenza